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【新华企业资讯4月3日】在国家“扩大内需”战略与“健康中国2030”政策的双轮驱动下，调味品行业正经历着前所未有的变局。海天味业（603288.SH）作为行业龙头企业，以一份亮眼的2024年度答卷，展现了其穿越周期的增长韧性：营收269亿元，同比增长9.53%；净利润63.44亿元，同比增长12.75%。
这份成绩单不仅延续了其连续多年的行业领跑态势，更揭示了企业在产品创新和科技赋能两大维度的创新突围密码。
产品矩阵的多元化突围：绿色健康产品引领消费新趋势
作为调味品行业的“领军羊”，海天味业正在打破单一品类的局限。2024年，公司酱油品类营收达137.58亿元，连续27年稳居市场第一；蚝油品类营收46.15亿元，增长8.56%，明星单品“挤挤装”上市以来累计销售超4亿瓶。不仅如此，海天调味酱、食醋及料酒等品类亦表现强劲，其中调味酱营收超26.69亿元，形成了品类丰富、“一酱一特色”的酱料产品体系。食醋、料酒、复合调味料等产品的市场占有率逐步提高，形成新增长优势。
在“健康中国”战略号召下，海天的产品创新正呈现“健康化”和“个性化”鲜明特征。其中，通过中美欧三方有机认证的有机酱油、有机黄豆酱和有机谷物酿造的有机香醋等，已成为健康消费浪潮下的明星单品。针对现代消费者的低糖、低脂、低盐需求，海天推出的高鲜味极鲜酱油、橘子醋、白灼汁等系列产品，也迅速抢占细分市场。
尤为值得注意的是，在关注特殊人群需求方面，海天亦有突出成果。据了解，海天秉持“每个微小需求，都应该被关注”的理念，针对特殊人群推出了“特殊膳食”系列产品，其中铁强化酱油有助于改善缺铁性贫血等问题；无麸质酱油则是通过一年多研发测试，将原材料小麦换成了更低敏的大米，“精减”配料表，让桥本、麸质敏感人群真正实现“美味无负担”。目前，这款产品已通过全球SGS无麸质标准认证。
可以说，这些产品不仅填补了市场空白，更因精准满足消费者需求而赢得广泛好评，进一步巩固了海天在行业中的领先地位。
科研持续性赋能：以“智能灯塔”开启全球酱油酿造新时代
2024年财报显示，海天新增研发投入8.4亿元，创历史新高；近5年累计科研投入近38亿元。基于持续加码的科技投入，海天在发酵核心技术、菌种选育、酿造关键装备、极致检测技术等核心领域不断突破，并转化为企业的核心竞争力。
以智能制造为例，今年开年，海天刚凭借着超5项领先世界的技术获评该领域最高荣誉——“灯塔工厂”，成为全球首家且唯一入选酱油酿造企业。多年来，海天坚持通过AI、物联网、大数据等技术的全链条应用，促进传统酿造工艺与前沿数智技术深度融合，在推动传统酿造业从“经验驱动”向“数据驱动”跨越式升级。
与其他行业不同的是，海天的“灯塔工厂”并非单纯的技术领先，而是在传统产业根基上搭建了数智化创新范式。它为正宗风味和品质保证寻到了最强保障。换句话说，它开启了全球酱油智能酿造的新时代！
不仅如此，海天还逐渐将智能化技术成果应用于绿色生产和运营，并取得突出成效。据了解，海天通过能源管理智能化、仓储物流无人化、产业协同平台化，持续打造可持续智能制造生态。其中，海天通过引入AI冷冻机组动态寻优技术，园区制冷系统能耗降低20%以上；通过对厂房进行二次改造，增加光伏发电设施，年发电能力约1600万度；通过智慧水管理系统等措施，海天高明园区实现96%的冷却水回收率。
2024年，国际权威机构MSCI基于对公司绿色智能转型成果的认可，将海天ESG评级提升至中上游水平。
作为中国调味品行业的领军企业，海天味业正以稳健的步伐迈向全球市场，朝着“全球第一酱油品牌”的目标加速前进。
