【新华企业资讯】鲁花集团:您家里的花生油,最近是不是也有这样的变化?
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【新华企业资讯】鲁花集团:您家里的花生油,最近是不是也有这样的变化?

2019/12/06 | 来源:山东鲁花集团有限公司

核心提示:降温来得快,窗户玻璃上出现了一层白白的哈气,可是厨房里的鲁花花生油,怎么也变白了呢?

       降温来得快,窗户玻璃上出现了一层白白的哈气,可是厨房里的鲁花花生油,怎么也变白了呢?

       若您细心观察家里的花生油,肯定发现了鲁花花生油的包装上已经对这些现象做了说明。要想弄明白,还是听小花认真讲解一番吧~


 花生油出现凝絮  

       花生油在12℃以下开始出现凝絮,即雪花状或棉絮状的结晶,别担心,这是纯正花生油的物理特性。


  花生油半凝固状态  

       当温度持续在12℃以下,花生油出现凝絮后,再过一段时间,由于地面温度相对较低,就会从底部开始,出现半凝固现象。



花生油完全凝固

       当温度降至3℃左右时,花生油会完全凝固,凝固点低的脂肪酸就会完全变成淡黄色或乳白色,但仍然具有流动性。


固液转变 品质不变

       温度降低,花生油会凝固,反之,当温度升高时,花生油则会转变成液态。

       就像水结冰和融化一样,温度变化带来的固态—液态之间的转变可以进行无数次,但花生油的化学组成不会改变,浓浓的花生香也不会改变,还请您放心食用。

       温度有变,品质不变!快让鲁花花生油带着浓浓花生香,融入每一道菜肴,带给全家温暖、美味与健康!

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[ 发布者:山东鲁花集团有限公司 ]