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【新华企业资讯11月5日】为融合学校教育与社会实践，打开知识学习与知识运用之间的通道，11月1日，由海天味业出资建设的“海天酱油课程馆”在佛山一中正式揭幕，企业代表、学校师生共同见证了这一重要时刻。
作为中国调味品行业的标杆企业，此次与佛山一中合作共建课程馆，是海天味业积极践行ESG理念履行社会责任、助力教育事业发展、关爱青少年的成长的重要举措。
图为海天味业课程馆揭幕仪式
海天酱油课程馆是佛山一中名企课程馆的重要组成部分，占地面积150平方米，该课程馆旨在通过学校和企业的结合，让学生更好地理解学以致用的道理，将自己的所学理论知识更好地与实际应用结合理解，清晰自己未来进入社会的职业方向，产生更好的学习原动力。
走进海天课程馆，仿佛置身于一个缩小版的“打酱油”世界，课程馆由中国酱油发展史、集中授课区、职业树、留言墙等几个区域组成。课程设置上，海天味业融合了的传统酿造工艺、前沿技术和行业知识，并结合了高中学科知识，开发出了《酱油品质鉴定》《微生物的培养与菌落形态观察》等一系列特色实践课程。除了整体的场馆建设投入外，海天味业还提供了实验设备、原材料、微生物培养皿等实验材料，以满足学生课程实验的需求。
在课程馆内，学生们可以清晰地了解中国酱油从原料选择，到成品出厂的每一个环节，生动具象地了解生物、物理、化学等各种学科如何在企业生产管理实践中的应用场景，感受中国酱油对品质的不懈追求和对传统文化的尊重与传承。讲师方面，海天味业安排了微生物、酿造工艺、食品安全、化学分析等领域的顶尖的科研专家，走进课程馆为学生们送上高品质的科普公开课。“课堂讲解+实验操作”的学习模式，让学生在轻松和趣味课堂里，体验了化学、物理、生物等知识在调味品生产中的应用，深入了解了行业的发展趋势，并提前挖掘了自己感兴趣的职业发展方向。
课程馆揭牌当天，就吸引了众多学生前来体验。他们纷纷表示，课程馆的创新模式让自己在掌握科学知识的同时，也对未来职业未来有了一定了解和认知。佛山一中的相关负责人表示：“此次与海天味业等合作共建课程馆，是学校教育创新的一次重要尝试。通过引入企业资源，不仅可以培养学生创新精神和实践能力，还有助于学生们规划未来求学和职业发展方向。”
图为学生们在海天课程馆内上课
作为中华老字号企业，海天味业一直关注青少年的教育与成长。近年来，海天味业利用自身优势，结合全国科普教育基地——娅米的阳光城堡，为青少年的成长提供“第二课堂”，持续进行健康生活知识专项科普。截至目前，海天味业已通过研学、科普开放日、市民游等形式，共计邀请了30余万青少年走进阳光工厂，在寓教于乐、寓教于趣中，激发青少年对科学知识的创新和探索欲望。
除了“请进来”的模式外，海天味业还主动“走出去”。2024年9月以来，海天味业·康泽基金会开发课程、设计课堂，将科普知识送进校园，连续多次组织科普志愿队走进佛山多所中小学，深入科普食品健康和微生物等知识。
图为海天科普进阳光工厂、进学校
“这是一件非常有意义和价值的事情。我们希望通过一系列的创新科普形式，让学生更好地衔接社会，能更好地成长成才。也希望通过这种方式，为青少年教育贡献一份力量。”海天味业相关负责人表示，此次与佛山市第一中学的创新合作，只是海天围绕青少年成长需求展开的诸多公益科普项目之一。未来，海天将持续履行社会责任，将科普课程馆捐建作为一种持续的模式，联合更多的学校，共同探索“教学与实践”结合的新模式，助力青少年成长。
