春宜醉
诗经有言:“为此春酒,以介眉寿”
再没有哪个季节与酒的关联如春天这般情深
泸州的春天是温暖明亮的
青春,繁茂,缱绻,激情
那些鲜活、细密的花草
撒在长江畔,沱江边,山丘里
映照在我们的心间
为这座酿造幸福的城市添光溢彩
而时间和自然是最好的老师
泸酒人三千多年与这块土地朝夕相处
摸索出一整套道法自然的酿酒方式
地处“北纬 28°中国酿酒龙脉”之地的泸州老窖
天恩地赐的先天条件
得天独厚的地理环境和生态环境
赋予了泸州老窖浓香美酒足够的自然生长空间
而在四季轮回中
人们发现春天酿的酒口感最好,也最为珍贵
故有“春酿酒,柔如玉,贵如金”的说法
春生、夏长、秋收、冬藏
无论是秋收的新鲜粮食
还是冬入窖的漫长时光
每一坛春酿都始终遵循自然的酿酒轮回法则
都是一直在坚守的工匠之心
这是泸州老窖国窖人对千百年来农耕文化的尊崇
也表达着祈求风调雨顺
国泰民安、五谷丰登的情感愿望
“二月二,龙抬头,烧头香,喝春酒”
这自古便是泸州人的习俗
在做好疫情防控下,泸州老窖已全面复工复产
农历“二月二”这天
泸州老窖酿酒人会将一年中最好的春酿
在这一天藏于陶坛,加印固封
与夏日同辉,与秋风同舞
与冬雪同眠,与春色同生
与岁月同酿,与知己同醉
春酿封藏的是生命中岁月的味道
一杯佳酿,斟满整个春天
“二月二,龙抬头”如约将至
我们呈一杯鼠年春酿
敬春生的希望