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1977年7月，正值仲夏时分，安溪工厂已经下班，厂区里静悄悄地流淌着乌龙茶茶香、玉兰花香。昏暗的厂长室里，卷烟的浓重的烟味在忽明忽灭中不断升腾。老厂长的衣服上满是烟灰，却浑然未觉。下午，会议室的那一幕幕在他脑海里，不断显现：
今天上午，接到上级的通知：为了进一步发展安溪茶厂，需要给安溪茶厂的产品取一个明确的标志，明天下午需要报告上级。因此，党委、工会以及各部门负责人在午饭后就济济一堂，各抒己见，都没有一个让大家心服口服的名字。这时，工会主席老刘同志推了推眼镜，给大家讲了一个故事：
传说，安溪县首任县令詹敦仁在选县址时，爬山涉水，最后来到了长泰里的参内岩岭，看见山上的芼草全部倒向东南，詹敦仁心中暗喜；他想这可能是一条龙脉，就沿着芼草的走向从参岭攀登险峻的向天罗山。从山上往下看，一条龙脉从岩岭那条山脉延伸下来，左右两座山峰，一座向东伸进参岭，一座向西插入小岭，像一对凤翅，一条凤尾往北翘起，凤嘴伸入蓝溪鸽子濑，像在喝水。詹敦仁站在“向天罗”凤髻头上，欢喜得大叫：“好一只活凤！‘飞凤朝天协祥瑞’，此地建县城，必定富庶繁荣，果然苍夭不负我也！”因此，将此天罗山命名为凤山，安溪县城以前也都称作凤城。
最后他说，“我们安溪县是寻龙脉得凤山。现在我们厂里就是生产乌龙茶的，我们就取个叫“凤山”。喝了“凤山”乌龙茶也符合我们民族的‘龙凤呈祥’的愿望，是不？”
大家纷纷讨论起来，都觉得不错。这时老厂长开口；“这个名字不错，但是要报批的。用这个名字，一个不好我们都要被批斗的。”顿时满场赞同声都一下子消失了。讨论似乎重新回到了原点，但是大家都觉得这个名字不错，一下子没了讨论的兴趣。一直到了黄昏时候，大家也没有再想出一个名字了，只能宣布散会，让大家都回去继续想，以保证明天能完成任务。会后，老厂长没有回家，继续在办公室里枯坐着想名字。想了半天也没有一个所以然，其实，他也深深地认同“凤山”这个名字，但是明显解释不通。“凤山、凤……山、凤山、凤……山、凤山。”老厂长一直念叨着，突然老厂长站起来，高兴地哼着茶歌，离开了办公室……
第二天一大早，昨天开会的人顶着红红的眼睛，互相望着对方，显然大家都一无所得。这时，老厂长召集了大家，宣布产品就叫凤山。这时大家都纷纷反对，以为老厂长要自己担责任。老厂长深深地喝了一口杯中浓浓的铁观音，清清嗓子说：“凤山，我们茶厂要努力生产，让安溪这深山里飞出一只金凤凰，为国家经济发展做贡献！ 这时大家都欣然地笑了，心里都说难得老厂长这么老实，居然也为“凤山”来圆场。 就这样，“凤山”就从安溪官桥开始闻名四海，最后在1980年注册商标时，大家也都毫无异议地选择了“凤山”。
标志整体为方形，内部山形圈围成一个完整的圆形，体现着天圆地方的概念，也蕴含着安溪铁观音集团股份有限公司的巨大覆盖空间和发展潜力。凤山以汉字古代书体之一篆体书写而成，寓意中国茶文化的源远流长，以及“凤山”始终如一地传承和发展悠久的茶文化传统和制茶技艺积淀。
凤山整体标识在形式上“点、线、面”结合，全方位提炼和展现出了企业理念和实质。
