您是否要退出？
鲁花飘香三十年
上世纪八十年代初期，中国正处在改革开放的阵痛期，很多集体企业开始关门倒闭，姜疃物资站跟众多的集体企业一样，渗淡经营，艰难前行。这时物资站迎来了一位新站长，他就是后来成为全国劳动模范、著名企业家，多次受到国家领导人亲切接见的现山东鲁花集团董事长的孙孟全。孙孟全接手时，姜疃物资站仅有六七个人，而且连年亏损。接手物资站后，他做出了一个“宁农勿工”的重大决策，物资站不再把经营五金、建材作为重要项目，而是转向了农产品的加工出口，这一决策使物资站当年扭亏为盈。物资站在孙孟全的带领下，得到了日新月异的发展。当时他们主要从事的是花生出口加工，由于胶东花生本身品质优良，再加上他们加工出来的产品质量过硬，深受外贸部门的欢迎。随着业务的不断扩展，孙孟全的心中有了一个深深的疑问：花生被称为长生果，这么好的东西为什么要出口，为什么不能加工成一种高档的食用油让国人享用？正是企业家固有的这社会责任感成就了今天的鲁花。
在鲁花生产花生油之前，市场上的花生油大都是土榨法生产出来的毛油，卫生健康标准非常差。为了突破这一技术瓶颈，孙孟全董事长带领他当时的团队，将产品的质量目标直指国际市场。当他们把第一批样品送到当时的山东省粮油进出口公司时，一个从业三十多年的质检员说从没有见到这么香的油，随之问他们，加热试验是否合格。因为他们知道，压榨的花生油加热到一定的程度是要冒烟的，要想不冒烟必须将油中的磷脂除掉。加热实验结束后，检验员说，这个技术解决不了，油是达不到出口标准的。
这是一支坚强的团队，这是一支知难而进的团队，回到莱阳后，他们多方聘请技术人员，帮助攻克这一难关，但都是以失败告终。这并没有阻挡这支团队攻坚克难的决心，为了保证技术实验的顺利进行，他们把厂区下边建成地下室，让所有的油品恒温储存。经过了长达六年的科技攻关，1992年，鲁花的5S物理压榨工艺研制成功。这是一次技术革命，实现了花生油从传统的土榨法，向规模化、现代化生产工艺的创新与变革。同时也向全社会提供了营养健康、香味浓郁的食用油。鲁花这一生产技术的研发成功，引起了社会的广泛关注，直接引领了中国食用油的二次革命。1996年鲁花公司顺利通过ISO9002国际标准质量管理体系认证。2002年获得国家首批“放心油”称号。2003年食用油国家标准审定会专家，参照鲁花花生油加工工艺，对花生油国家标准进行了重新修订。2003年6月，山东省科技厅组织全国油脂行业的权威专家，对鲁花的5S压榨工艺进行国家科技成果鉴定，结论为该工艺有明显的五大创新：一、物理压榨技术代替化学浸出，避免了高温精炼和化学溶剂对油品的污染；二、“生香、留香”技术，完全激发和保留了花生中的香味物质；三、“无水化脱磷”技术，去除有害物质，完全保留油品中的活性营养；四、恒温储存、保鲜技术，确保食用油中的天然营养成分不变质；五、去除油品中黄曲霉素技术。这是鲁花的核心技术，在做到去除黄曲霉素的同时，完整保留了植物油的营养、风味等品质特征。这一核心技术先后获得了“国家发明专利”和“中国粮油学会科学技术奖”。专家组评审认为，鲁花的“5S物理压榨工艺”科技含量高，是世界领先的食用油制造工艺，填补了国内外空白，引领了我国食用油工艺发展的方向。
鲁花开始步入发展的快车道，2004年鲁花压榨一级花生油被国家公众营养与发展中心授予“营养健康倡导产品”；2007年，该工艺荣获了山东省“科技进步一等奖”；2013年，鲁花“5S物理压榨工艺”荣获国家“科学技术进步奖”。
其间鲁花的花生产业迅速强大起来，从2002年到2014年，鲁花先后在山东定陶、河南周口、湖北武汉、江苏常熟、内蒙临河、湖北襄阳、河北深州、江苏新沂、辽宁阜新、广东东莞、重庆等花生产区建立油厂，鲁花的快速崛起不仅为广大消费者提供了营养健康的食用油，为国家油脂安全提供了保障，也带动更多的山区农民增收致富。
“由于你们的努力，使消费者和农民都得到了好处，好，做得很好，希望你们做得更好，让更多的农民富裕起来。”这是前任中共中央总书记、国家主席胡锦涛在2003年12月14日视察鲁花时说的一席话。带着总书记的嘱托，鲁花踏上了新的征程。2009年鲁花联合21家企业共同发起成立了“中国花生产业技术创新战略联盟”，以研发花生产业高新技术为手段，力争使中国成为世界花生科技强国，保障我国食用油战略安全,缓解我国植物油过度依赖进口的严峻形势。同年6月，孙孟全董事长参加了前任总理温家宝在济南主持召开的座谈会，在这次座谈会上，他提出了“一增一减”的建议。一增是指让老百姓花生增产，增产后促进农民再增收，推动中国花生产业健康发展；一减是指吃香的油，减少食用油的总消费量，从而减少我国油脂的进口，保证我国食用油战略安全。为了调动农民种植花生的积极性，孙孟全董事长还建议国家对种植花生的农民给予适当补贴，同时希望国家重视花生良种的培育，这一建议被写进了2010年中央一号文件。
5S压榨工艺的应用，使花生产业得到了快速的发展，数千万的花生农民成了鲁花的编外员工，他们因为种植花生而增收致富。鲁花心系国家，心系农民，2006年鲁花成功的将5S压榨工艺应用于葵花仁油的生产，通过剥壳去皮压榨，突破了传统的葵花籽带壳浸出的落后做法，填补了国内外葵花油生产的空白。2009年，鲁花以“5S物理压榨工艺”为基础研发的浓香葵花仁油技术荣获国家发明专利。鲁花在食用油领域又向前迈进一步。随着5S压榨工艺的日臻成熟，鲁花开始向菜籽、大豆领域扩展。逐步形成了以花生油为主导，同时兼顾葵花仁油、菜籽油、大豆油、玉米油、调和油等多品类的多油并举、多元化发展的新格局。
凭借“5S物理压榨”技术荣获国家科学技术进步奖的鲁花集团，于2012年，投资兴建鲁花生物科技公司，鲁花开始了二次创业。他们将发酵技术与压榨工艺进行完美结合，生产高端“自然鲜”酱香型酱油系列的调味品，从而形成了鲁花第二条产业链。压榨工艺的应用，颠覆性地改变了传统的酱油制出工艺。自然发酵，让有生命的菌种在音乐声中快乐地孕育生长，充满更强的生命力。长期的纯净密闭发酵，有效地避免露天日晒酱油容易受到的杂菌侵蚀和环境污染的弊端，这在酱油生产领域中是一次具有划时代意义的创举。为进一步确保自然鲜酱油的自然鲜香和高品质，鲁花集团斥巨资引进了全球领先的自动化灌装线，不仅保持了自然鲜酱油的浓郁酱香，新鲜纯净，也避免了在生产过程中的人为污染，完整的生产过程已达到了国际领先水平。这种创造性的科技突破，为鲁花自然鲜酱油在行业内取得领先地位奠定了坚实的基础。鲁花自然鲜让鲁花再次飘香。
三十年，鲁花从一个小小的乡镇物资站发展到今天中国食用油三大品牌之一，花生油中国著名品牌的知名企业集团，已横跨食用油、调味品、蔬菜加工等多个行业。主要产品有：“鲁花5S压榨一级花生油”、剥壳“压榨葵花仁油”、“压榨特香菜籽油”、“玉米油”、“大豆油”、“特级初榨橄榄油”、“芝麻香油”、“自然鲜酱香酱油”、“酿造黑糯米香醋”、“料酒”、“花生制品”、“矿泉水”、“FD食品”等。到2015年，集团公司在全国建立了近200个销售分公司，发展了2000多家经销商，形成了覆盖全国的市场营销网络。
三十年来，鲁花集团把质量兴企放在首位，提出了“追求一个大目标——提高人类生命质量；贯彻一个大纲领——传承爱心创新文化；发展一个大同盟——带动农民增收致富；抓住一个大根本——创立企业美好信誉；夯实一个大基础——严格产品质量管理”的经营理念。以质量铸造品牌，以品牌引领企业，产品合格率达到100%。
十三五期间，鲁花集团一方面继续实施多元化发展战略，着力打造食用油和调味品两大产业链，使花生油年生产能力达到150万吨，其它食用油年生产能力达到100万吨，调味品年生产能力突破50万吨，为实现鲁花人“产业报国，惠利民生”的宏伟愿望而努力奋斗。
解读：百亿鲁花成功的背后
近日，山东鲁花集团举行了一场隆重仪式，将享有“中国式管理之父”美誉的台湾师范大学曾仕强教授聘为鲁花集团的道统文化总顾问。鲁花集团管理层及其旗下150多个分公司、工厂的主要负责人齐聚鲁花集团总部，与曾仕强教授的道统文化学员们共同见证了这场隆重的授聘仪式，并参加了曾仕强教授的易经管理成果培训班，接受曾教授的企业道统文化辅导。
一个企业的持续发展，与中国传统文化的启发和引导究竟多大关系？鲁花集团从一个小小的物资站成长为百亿企业，其背后的精神支撑、文化支撑来自哪里？曾仕强教授又为何会接受鲁花集团的聘请？记者进行了深入采访。
从“为人民服务”到“利人为公”鲁花年坚持一个方向
在莱阳市姜疃镇姜疃村，有一条鲁花大街，大街上有鲁花集团30多年前起步的地方。当年的鲁花植物油厂已成为鲁花集团年代最久远的一个厂区，厂区对面是鲁花集团出资1000万元捐建的姜疃中心小学。72岁的村民林中全每天都在小学门前的柳树下闲坐，和村民们聊天。对面的鲁花厂区，是林中全退休前曾“战斗过的地方”。
回首曾在鲁花集团工作的日子，林中全感慨万千。他指着厂房上书写的“为人民服务”五个大字告诉记者，当年还是姜疃物资站站长的孙孟全提出“为人民服务”时，他们曾暗笑：“一个小油坊，能让这七八个干活的人吃饱饭就不错了，用得着这样唱高调么？”而当孙孟全告诉他们：“要让中国人都吃上咱们的花生油”时，他们更觉得不可思议。
然而30多年过去了，让林中全没有想到的是，“滴滴鲁花香飘万家”早已成为现实，鲁花成为中国食用油行业当之无愧的“领跑者”。
鲁花究竟靠什么“领跑”行业？又是怎样飘入“万家”？鲁花集团董事长孙孟全的思绪回到30多年前：
上世纪80年代，孙孟全接任姜疃镇物资站站长。当时，这家物资站亏损17万元，每个站长坚持不到一年就干不下去了。孙孟全接任站长那年，姜疃镇的地瓜丰收，很多农民家里存放着几千斤的地瓜干。农民找到物资站，希望他们帮忙把地瓜干卖掉。孙孟全下定决心：“既然农民需要咱，咱一定想法！”他们历尽辛苦，帮农民卖掉了地瓜干，赚回了物资站第一笔钱3万元。农民握着他的手说：“谢谢你，如果没有你，我们的地瓜干都烂掉了！”
孙孟全深深感觉到来自农民的那份信任，同时也觉得很不好意思，心想：“咱们赚了钱，农民还感谢咱们。”从那时起，他就告诉自己，一定要时时处处想着农民，想着消费者。只有想着他们，干事情才能成功。
只有时时处处想着别人的人，才能获得成功。这是当年刚刚30出头的孙孟全得出的第一个人生结论。也是在那时候，他把“为人民服务”的追求运用到企业发展中。
上世纪80年代的中国刚刚改革开放，老百姓要么吃小作坊生产的土榨油，要么吃浸出法生产的油。土榨油生产工艺简陋，卫生条件差，做菜时冒烟起沫，不能形成规模化生产；浸出油经过高温精炼，无色无味、营养受到破坏、而且有溶剂残留、不利于人体健康。“绝不让消费者食用一滴不利于健康的油！”孙孟全给自己，也给鲁花下了这样的“死命令”。
为此，从1986年至1992年，在极端困难的情况下，以孙孟全为代表的鲁花人历经六年的千辛万苦，成功地研制出了5S物理压榨工艺。
随着央视“滴滴鲁花 香飘万家”这句广告语，5S压榨工艺广为人知。5S压榨工艺对人类生命健康的贡献是巨大的，仅“去除黄曲霉素”这一项，就攻克了世界级难题。鲁花也因此荣获国家科技进步奖。
回顾5S压榨技术“诞生”的过程和为这一技术付出的心血与汗水，孙孟全感觉动力的根源在于，他们做这件事的时候，一心想着的就是“让老百姓吃到好油”，这正契合了他后来提出的“产业报国 惠利民生 利人为公 以德取得”的企业核心价值观。
从“为人民服务”到“产业报国 惠利民生”到“利人为公 以德取得”，孙孟全带领鲁花人找到了企业发展的“密码”。他在多次企业文化培训班上对鲁花集团的干部员工讲：“利人为公”与“要效益”矛盾吗？鲁花多年的实践证明根本不矛盾。“道德就是我们的信仰。道德是为成功保驾护航的！”孙孟全的话掷地有声。
有“中国式管理之父”之称的曾仕强教授认为，一个企业要想成为百年老店，首要条件就是目标正大、方向明确。鲁花集团在上世纪80年代就以“为人民服务”为目标，目标正大；以“做出让人民放心的油”为方向，方向明确。35年一以贯之，非常难得，值得尊敬。
从“吃苦”到“吃亏” 鲁花人的价值观高度统一
人们常说，世上最怕“认真”二字。曾仕强教授理解的“认真”是指认识到“真”的东西。他认为，鲁花服务人民的目标，“绝不让消费者食用一滴不利于健康的油”的承诺，都是认到了“真”。而在“认真”之后，还要“归一”，即把“真”的东西一以贯之。这需要团队同心协力、分工合作。
从一个只有7人的物资站，发展到一个有1万多职工的大型民营企业，孙孟全深知人才梯队建设的重要性。近几年来，孙孟全将鲁花集团的人才标准定为以下四点：能吃苦、能吃亏、能受气、能忍耐。在他看来，人这一生当中如果做不到这四点，就不能成为人才。
如何理解人的吃苦、吃亏、受气和忍耐？鲁花集团总裁孙东伟的回答是：以其无私，故能成其私。他说，人的价值体现在对社会的贡献上。即便一个人是亿万富翁，却没有给过社会一分钱，那么这个人与乞丐并无区别。鲁花集团把“能吃苦、能吃亏、能受气、能忍耐”作为人才的标准，与鲁花的企业核心文化高度统一。
在企业管理中，孙孟全反复强调“多换思想少换人”。他认为人的能力就体现在是否能改变别人的思想。他坚持把鲁花建成一所培养人才的大学校，不能让来到鲁花的人单纯只追求物质和金钱，关键还要学会做人做事的道理。
做人做事的道理从哪里来？又如何影响他人？2009年，一个偶然的机会，孙孟全观看聆听了曾仕强教授做客央视《百家讲坛》讲述的《易经的奥秘》，深深感到曾仕强教授讲的很多理念、内容都是他在管理企业的过程中一直践行的，在反复看了10遍之后，他确信曾教授所讲的这些易理，正好暗合了鲁花多年的实践，以后肯定也是鲁花的核心文化。为此，鲁花集团当年即召集了所有高管和全国60多个分公司主要负责人，进行了一次为期18天的封闭学习，连续学习《易经的奥秘》电视讲座。
从此，鲁花与中国传统文化结下了不解之缘，除了不间断地组织学习《易经的奥秘》讲座外，还先后组织学习了《论语》、《道德经》、《弟子规》、《了凡四训》等中国传统文化经典。为鲁花文化的进一步完善与发展找到了源头和根基。
几年来，鲁花集团全体员工《易经》和传统文化的感召下，精神面貌、为人处事发生了很大的变化，“产业报国 惠利民生”“利人为公 以德取得”真正融入到了鲁花人的行为准则当中。
当价值观高度统一，企业管理和发展都能迅速达成一致，鲁花集团也不断创造着令人赞叹的业绩。
在曾仕强教授看来，一个人一生的责任有二：奉养两代人，教养两代人。鲁花集团多年来对企业文化的坚持和学习，不仅仅是在做企业，而是带领所有员工履行其作为人这一生的责任。这是在“认真”“归一”之后，鲁花集团的持续“传承”，非常难得。
曾教授坦言，一个大型企业，把所有的高管集合起来封闭式培训，18天，是一件非常“冒险”的事情。但鲁花集团每年都要封闭培训几次，他们用这种形式，把老祖宗的东西放到嘴边咀嚼并从中汲取营养。鲁花人面对现实，好好用心，对内要求质量，对外凭良心为人民服务，不被外界环境牵着鼻子走，做到了天人合一。
从创新到传承 鲁花继续“领跑”民族产业
1993年，当5S压榨技术运用于花生油生产，鲁花集团开创了中国食用油产业的新时代。
2012年，当5S压榨技术应用于酱油生产，鲁花自然鲜酱香酱油应运而生，鲁花又开创了中国调味品产业的新时代。
酱油工艺起源于中国，却在日本发展壮大。2002年，孙孟全到日本考察，发现日本酱油质量要高于中国酱油。当时他心想：“酱油是中国人老祖宗的发明，为什么我们中国人就不能做出更好的酱油呢？”他暗下决心，鲁花一定要承担起这个责任。
孙孟全回国后，原本只生产植物油的鲁花集团开始了酱油的研发。为了培育出中国人所怀念和喜好的具有浓郁酱香味的菌种，鲁花从日本引进了珍稀菌种，利用长达10年的时间，在生产中不断研发、反复改良和实验……2012年，鲁花培育的独特酱香菌种终于达到了最佳状态。当年，鲁花集团就投资6亿元创建鲁花生物科技有限公司，生产高端自然鲜酱香酱油。与传统的水淋法生产酱油不同，鲁花自然鲜酱油采取珍稀菌种，并采用世界先进的生物发酵技术和压榨生产工艺，无需添加防腐剂，真正呈现了酱油的自然鲜香，使菜肴着色均匀，入味深厚。
对于鲁花集团来说，产业布局是科技上的创新，是管理上的传承。创新是为了有更多的产业服务于农民和消费者，服务于中国经济发展；传承是因为无论哪种产业，产业宗旨始终未变，坚持“以德聚行”，把“服务于社会、服务于百姓”刻在心上。
“鲁花集团是以《易经》和传统文化为支撑进行管理的真正实践者！”曾仕强教授说，鲁花的可贵之处还在于其持续实践，不断改善。不管企业走多远，始终不忘初心。作为国内外知名的传统文化大家，曾仕强教授能选择鲁花集团承载他的道统文化，他认为鲁花完全担得起。
而这，也正是鲁花集团持续成功的根本所在。
